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ロサンゼルスに住むアルメニア系住民は、なんと20万人。
ダウンタウンから車で北に15分ほどのグレンデールは、リトル・アルメニアと呼ばれています。
ダウンタウンから車で北に15分ほどのグレンデールは、リトル・アルメニアと呼ばれています。
40年ほど地元の人に愛される店のオーナーは、移民二世のアルメンさん。
鶏肉、牛肉、豚肉を串で刺して、豪快に焼き上げます！
「日本が大好き」ということで、焼き鳥から学んだ工夫も取り入れ、アルメニアにしかない絶品ケバブを作り上げます。
明るく店を切り盛りする、アルメンさん。その様子とは裏腹に、家族には想像を絶する歴史がありました。
虐殺から逃れようと、民族は世界中に散らばり、家族のルーツは遠く離れたエジプトに。
アルメニアのケバブには各地のエッセンスが詰められ、祖国を想う味も心も、より濃くなっていきました。
「知らない人だから打ち明けられることってあるよね」というアルメンさんの告白にも、耳を貸して下さい。
移民の街、アメリカ・ロサンゼルス。個性豊かな料理から、街を動かし続ける移民の人生を覗き見する番組、それがLA移民メシ。
第3回は、欧州と中東の狭間、黒海の近くにあるアルメニアの料理です。
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp
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