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■ちりめんの中にフグ混入？
スーパーで買ったちりめんのパックの中に入っていたのは、小さなエビやタコ、カニやタツノオトシゴとみられる生き物たちです。
ちりめんじゃこに紛れ込んでいる様々な生き物は「ちりめんモンスター」と呼ばれています。
中でも問題になっているのが…。
こふん皇子さん Xの投稿（25日）
「『フグ』みたいなやつ入ってるんですが、これ大丈夫なのか誰か詳しい方教えてください」
投稿者はちりめんの中に、フグの稚魚らしきものを発見。家族で話し合っても食べて良いのか分からず、意見を聞くために、SNSに投稿したといいます。
投稿者 こふん皇子さん
「僕は『食べたらまずいんじゃないか』と言って、妻は『これぐらい食べても大丈夫』と言うので、ちょっと意見が分かれて。息子もまだ4歳だが、『毒の生き物』みたいな本を保育園からもらってきて、ちょうどそこ（その本）にフグが載っていた」
■「食べるの控えて」保健所
奈良で古墳を研究しているという男性。研究者という職業柄からか、好奇心がわき、家族と一緒に顕微鏡を使って観察してみました。
投稿者 こふん皇子さん
「最初、フグ食べて調子悪くなるの嫌だということがあって。心配はあったけども、写真調べたやつとか、それこそリプライで貼ってくれてる人の（写真を）見て、これはフグだなって感じで」
心配した男性は、奈良市の保健所へ連絡。保健所からは、食べるのを控えるように言われました。
奈良県ホームページから
「誤って食べることがないようご注意ください！フグの混入を発見した場合は、保健所まで連絡をくださるようお願いします」
■AIで異物を見つける機械も
フグの混入がたびたび問題となっているちりめん。これまで、異物除去は人の目をたよりに行ってきましたが、AIを使ってちりめんの中の異物を見つける機械が開発されています。
この機械でちりめんの仕分けをすると、500グラムの中にエビやタコなど異なる魚種が33個混ざっていました。
株式会社ASTINA（開発した企業）
「食品産業では品質管理が課題となっていますが、AIやロボットなどのテクノロジーを活用することで、より高度な品質管理ができると考えられます」
（「グッド！モーニング」2024年9月2日放送分より）
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp
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