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■今年3回値上げも客足絶えず
今から55年前、1969年に新潟から上京した泰光さんは当時、新高円寺にあった「やしろ食堂」に就職。
そこで和子さんと出会い、1974年に結婚。2年後、のれん分けをしてもらい、銀行から800万円を借りて荻窪に「やしろ食堂」を開店しました。
泰光さん
「なんだかんだで(約)50年」
和子さん
「苦労ばっかり。なんの楽もない。借金ばっかり。借金が絆。まだ借金は続いてる。助け合いの精神でね」
2000年には、人件費削減のため家族3人で経営することに。しかし、今年さらなる危機が訪れているといいます。
泰光さん
「また野菜が(価格が)上がってきた。鶏肉も上がってきてるんだよな」
雅史さん
「全部だって、全部上がるって」
和子さん
「すっごい高い。だから貧乏食堂困ってる」
相次ぐ食材の高騰…。やしろ食堂でも苦渋の決断ながら、今年すでに3回、値上げを行ってきました。
泰光さん
「正月明けと4月ごろと5月の連休で値上げした。いまだかつてないよ。今まで何年かに1回だったのが半年で3回。その都度20円くらいずつ(値上げ)。本音としたら上げたくないよ。お客さんだって嫌でしょうよ」
それでも変わらず通い続けている多くの常連客。彼らが「やしろ食堂」に惹かれる理由とは…。
#youtube #芸能 #事件