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　“イケメンシェフ”として人気を誇ったシェフ・川越達也氏（51）が25日までに自身のYouTubeチャンネルを更新。過去の炎上騒動から、本格復帰したことへの本音を吐露する場面があった。

　川越氏は15日に人気料理研究家・リュウジ氏のX（旧ツイッター）のショート動画に登場し、ネットを驚かせた。そこで、リュウジ氏が「シェフが炎上した、この800円の水でおいしい料理を作ってもらってもいいですか?」とムチャぶり。苦笑していた川越氏だったが、その後はサムズアップを見せて快諾していた。

　また「なんで、炎上したの?」と質問されると「イタリアのお水をボトル800円でお売りしたところ“聞いてねぇぞ!”っていう」と、13年にあった騒動を振り返る場面も。その後は手際よく調理をする模様が放送され「夏の冷製カッペリーニペスカトーレ完成です!」と、見事な料理を披露していた。

　そして、川越氏は自身のYouTubeチャンネルも開設し、本格的に活動再開。3本目の動画では「こんなに大変なんだね。自分自身も再確認してるところがいっぱいあるんですよ。なんせ、8年ぐらいプラプラしてたから…プラプラでもないんだけど、ちょっと他の事業をやっていたので」と本音を打ち明けていた。