「外食高すぎ」“安らぎ”のランチタイムに影…　円安・物価高で店や弁当組にも影響【もっと知りたい！】【グッド！モーニング】(2024年4月23日) -芸能ニュース/炎上まとめ

■外食ランチ平均1243円　4年連続↑

　22日、都内にある企業のランチタイムをのぞいてみると、弁当を持参する人もいれば、安い弁当店を選んで買いに行く人もいました。共通するのは「昼食代をいかに抑えるか」です。

弁当持参（40代）
「家で作って持ってきたやつです。たまに（店に）食べに行ったりすると、一食でものすごく（金が）かかったりするので」

弁当持参（30代）
「かす汁ときのこの炊き込みご飯と、ぶりの照り焼きです。500円くらいかな。作った方が弁当買うよりはお得なので」

弁当購入（30代）
「圧倒的に安くて量が多いんですよ。これ650円です」
「これ550円」
「これも550円」
「（店に）食べに行って戻ってくる時間はないので、少し時間あると弁当屋に行く。ここは（値上げせず）頑張ってくれてる店だと思う。そこばかり最近行ってます」

　働く人のランチ代に関する調査結果によりますと、予算は平均で452円と2年連続で過去最高を更新。なかでも「出前・デリバリー」は1368円、「外食」は1243円と4年連続で増えていて、物価の上昇も影響しているようです。

■店側も…「物価高」「円安」ダブルで影響

　一方、物価高に悩まされているのは、ランチを提供する側も同じです。

　千代田区神保町のジャズが流れる落ち着いた雰囲気のカフェ。

客（30代）
「居心地が良くて、1人で静かにランチしたい時に来たい場所です」

客（50代）
「おいしいです。音楽もあるし落ち着いているなと思って来ています」

　男性が食べていたのは、看板商品の「ハンバーガー」。しかし、その原材料の価格にも変化が起きていました。

アディロンダックカフェ　滝沢勇輝店長
「（Q.何が値上げしている？）こういうパテを作っているんですけど、（牛）肉が値上がりしたのと、あと野菜ですね。日本の円安が響いて、関係してくるんじゃないですかね」

　外国産の牛肉100％のパテを使用しているため、「物価高」と「円安」のダブルで影響を受けることに…。そのため、先週から牛肉を使ったメニューを中心に、ランチの料金を1100円から1320円に引き上げざるを得ませんでした。

滝沢店長
「牛肉はこれ以上、上がらないでほしいなと思うんですけど。（野菜は）値段を比べて安いのを探しつつ買ったり、あと家庭栽培をしたり。少しずつのあれ（努力）が積もってくので」

　原材料費の上昇を考えると、本音ではもっと値上げしたいところですが客足への影響を考えて、何とか踏ん張っているといいます。

滝沢店長
「（注文数が）沈むのかなと思ったんですが、バーガーをオーダーしていただいて、すごくうれしいです。1200円（税別）に抑えているんで、お客様にハンバーガーを食べてほしいという気持ちは伝えているつもり」

■外食減らすも…物価高影響は弁当作りを直撃

　飲食店の値上げが増えるなか、ランチにかけるお金を大きく見直した人もいました。

夫（30代）
「もともとは週に5回外食に行っていたんですが、最近はランチが少し値上げしている関係もあって、週3くらい外食して、あとの2回は妻に弁当を作ってもらったり。（家計的に）結構厳しいですね」

　しかし、物価高の影響は弁当作りを直撃。

妻（30代）
「（食材が）すごく高いです。1年前からは見逃せないくらい、きつくなってきましたね。土日の方がスーパーも安くセールしていることが多いので、夫とまとめて（買いに）いくことが多いですね」

　光熱費の節約も兼ねて、週末に作り置きして乗り切っているといいます。

妻
「今回、副菜多めでメインは2品となっています。だいたいこれだと2日半くらい持つかなという計算です」

　弁当の具材に関しても…。

妻
「玉ねぎ、えのき、木綿豆腐を入れて、ボリュームを出していきたいと思います。ひき肉に比べて、この3種類は値段も安いのでとてもオススメです」

（「グッド！モーニング」2024年4月23日放送分より）
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