142年の歴史を持つ“西の道具街”　品ぞろえの豊富さで世界を魅了　外国人は何を買う?【Jの追跡】【スーパーJチャンネル】(2024年3月16日) -芸能ニュース/炎上まとめ

■“142年の歴史”千日前道具屋筋商店街

突然ですが、料理グッズクイズ。よくあるクリップの100倍はありそうな巨大クリップ。“あるもの”の調理に使うのですが、何だと思いますか？

カナダから
「巨大な紙を挟むのかしら」

いえ、れっきとした料理グッズです。

南アフリカから
「魚を乗せるモノ？そして挟んだまま食べるとか」

正解はなんと、イカ焼き用のクリップ。ふつうに焼くと丸まってしまうイカを、このクリップをすることで、きれいに焼くことができるのです。

こうしたユニークな便利グッズが手に入るのは、大阪・なんば駅から徒歩3分の場所にある「千日前道具屋筋商店街」。全長150メートルの通りに、40軒以上が軒を連ねる料理道具の専門街です。

オーストラリアから
「すごく大きい」
「めちゃくちゃデカいたこ焼きだね」

さすが大阪。直径8センチの超巨大たこ焼き器に、こんなに小さいたこ焼き機も？実はこれ、大正時代に駄菓子屋などで売られていた“たこ焼きのルーツ”と呼ばれる「ちょぼ焼き」が作れる道具です。

フィンランドから
「かっぱ橋の方が、少しだけ規模は大きかったけど。でも、ここは品ぞろえが素晴らしいわ」

千日前道具屋筋商店街の始まりは、明治15年（1882年）。かっぱ橋道具街以上に古い歴史があるとされています。品ぞろえの豊富さに、世界中から観光客が訪れています。

■“キャベツ専用”や“二刀流”ピーラー

カナダから
「これはカエル？カエルみたいな形をしている」

外国人の目にカエルのように見えたのは、実はキャベツ専用のピーラーです。手のひらにフィットさせたら、キャベツをなでるだけ。簡単に、細かな千切りができちゃいます。

アメリカから
「こんな道具見たことない」
「（手のひらキャベツピーラーを使い…）Oh！いつも包丁で切っているけど、こんなにきれいに切れたことがないよ」

比べてみると、その差は歴然。包丁で切ったものよりも、細かく均一に仕上がっているのが分かります。

千田（料理道具店）　千田佑典さん
「こういう商品がよく売れています。ツマ＆ピーラーといいまして、2枚刃になっている」

外国人に売れに売れているという商品「ツマ＆ピーラー」のポイントは、表と裏で刃の形が違うこと。皮むきができるのはもちろんのこと、ギザギザの刃では千切りができる二刀流です。これさえあれば包丁とまな板いらずで、きんぴらごぼうも楽々作れちゃいます。

■シェフも夢中になる“アイデアトング”

オーストラリアから
「シェフトングよ。彼はシェフなの。料理人よ」

シェフだというオーストラリア人の男性は、“アイデアトング”に大興奮。

オーストラリアから
「開いているだろ。ロックされるんだ」
「Very fun」
「ほらね。夢中になっちゃった」

オーストラリアから　娘
「夢中になりすぎよ」

下を向けると普通のトングですが、上に向けるとワンタッチでロックがかかる、ありそうでなかった“アイデアトング”。場所をとることなくスマートに出し入れができます。

■探し始めて3時間…理想の包丁は購入できた？

理想の包丁を求めて、カナダからやって来たトバイアスさん（37）。

トバイアスさん
「真っ黒な包丁だ」

カナダからやって来た　サムさん
「セクシーな包丁ね」

トバイアスさん
「柄はこっちがいいけど、刃はこっちがいい」

悩みに悩むトバイアスさん。それもそのはず、この道具屋筋には包丁を扱う店舗が11店舗。探し始めて、すでに3時間近くが経っています。

サムさん
「まだなの？」

トバイアスさん
「どれも同じか…選べなくなってきた」

でも、しっかりとっておきの1本を見つけて、帰国後、早速初クッキング。

サムさん
「幸せ？」

トバイアスさん
「この包丁を持てて、すごく幸せだよ」

大事に包丁を使い続けてくださいね。

■いとこへのお土産探し　選んだのは「のれん」

この日、出会ったローザさん（23）は、京都の大学で半年間の留学を終え、翌日、母国のハンガリーに帰国するといいます。

ローザさん
「お土産を買って帰るの。（いとこに）珍しいお土産をあげたい」

いとこのために、何を選ぶのでしょうか。すると、なんと、たこ焼き屋さんの業務用ののれん！？

ローザさん
「こっちにします。タコが可愛いから」

たしかに可愛いですが、ハンガリーの方に分かりますかね。

帰国後、いとこたちにお披露目すると大喜び！

いとこ
「ホンバノアジ（本場の味）」

実はみんな日本が大好きで、のれんの漢字を読めちゃうほど。すてきなお土産になりましたね。

■「お見事」外国人が絶賛“謎の石”

オーストラリアから
「これは、まさに発明だね。今まで見たことがない。とても良さそうだ」

外国人が興味津々の実演販売もあります。

フランスから
「これは何でできてるの？」

THREE RIVERS（陶磁器店）　三河傑社長
「ストーン、スペシャルストーン」

それは穴がないのに、水を通す不思議な石のようなもの。

三河社長
「有田焼。（これを通すと）やわらかいお水になるので、日本茶も海外でおいしく飲める」

有田焼の技術で作られた、繰り返し利用できるエコなフィルターです。

三河社長
「（洗う時は）洗剤不要、熱湯かけるだけ。年に1回トースターで焼いてください」

メキシコから
「とても興味深い。いかに普段、紙を大量に使っていたか。もっとこういうモノを使うべきね。とてもいいわ、お見事ね」

■遊び心あふれる大阪の食品サンプル

東京・かっぱ橋でもおなじみの食品サンプルも、なんとも大阪っぽい遊び心が！たこ焼きはイヤリングに。名刺入れにはナポリタンを盛り盛りに。

アメリカから
「これは会話が弾みそうね」

食品サンプル体験の一番人気は、やっぱり「たこ焼き」。

ハワイから
「あしたのランチね。腐らないといいけど（笑）」

■老舗で発見　“謎の道具”の正体は？

創業80年の「ゑびすや金物店」。

アメリカから
「この店では、いつも良いモノが見つかる。アメリカにないモノは、ここで手に入るんだ」

老舗の信念は、客に寄り添い、長く使ってもらえる道具を提供すること。

ゑびすや金物店　柴田勲社長
「置いとかなしゃーない『こんなんないかー？』って。置いとかなしゃーない道具がいっぱいあんねん」

欲しい人がいるかもしれないから、店内には年季の入った商品が増える一方です。中には、こんなモノもあります。

ゑびすや金物店　後藤秀逸さん
「私（勤続）50年くらいになるけど、それよりもっと前や」

真鍮（しんちゅう）製のローラーに、ミカンやサクラなどの模様が刻まれた古道具。これは一体？

後藤さん
「ドロップ知らん？カンカンに入っている、あんなやつや。値段は分からん。真鍮製やから、まあまあな値段はするやろうけど」

正体はドロップの型。今でも使う企業があるのか調べてみると、全く同じ道具は確認できなかったものの、同様の原理で作っている京都の食品メーカーを発見しました。

現在は機械化され自動で作られていますが、かつては手動でローラーを回し、型に押し出されたシートを砕いてドロップにしていたのだそうです。

なにわ商人の道具愛。ぜひ、一度味わってみてはいかがでしょうか。
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp