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定番から変わり種まで具のバリエーションが豊富なおにぎり。皆さんはおにぎりの具は何が好きですか。
梅干し 40代
「ずばり梅干し。さっぱりしている」
塩昆布 10代
「塩昆布。人生で最初に食べたおにぎり。3歳くらい」
生たらこ 70代と50代
「生のたらこ」
半熟たまご 10代
「半熟たまご。たまご好きで半熟なのがあいまって好き。一番好き」
ツナマヨ 20代(アメリカ出身)
「ツナマヨ」
そこで大手グルメ情報サイト「ぐるなび」が全国の1000人に好きなおにぎりの具をアンケートしました。
結果発表のその前に…。行列のできるおにぎり専門店で実は人気のおにぎりを教えてもらいました。
おにぎりぼんご 右近由美子さん
「このペペロンチーノですね。男性に人気ですかね」
男性に人気というのが、ウインナーとキャベツをにんにくとアンチョビで味付けしたイタリアン風おにぎりです。
おにぎりぼんご 右近由美子さん
「若い方がやっぱり挑戦しますね。パスタのイメージでしょうかね」
そして、若い女性に人気なのが、明太マヨネーズにしょうゆに付けたクリームチーズを合わせた「明太マヨクリームチーズ」です。
それでは全国1000人に聞いた好きなおにぎりの具を発表します。
第3位はツナマヨ。
70代
「最近の子どもは好きですよね」
続いて第2位は明太子。
40代
「納得。高級だけど結構、人気ある」
そして、第1位は鮭でした。
50代
「王道だなって感じ」
今回のランキング、鮭が1位のその訳は。おにぎりを国内外に広める活動をしているおにぎり協会の中村祐介代表に聞きました。
おにぎり協会 中村祐介代表理事
「納得の結果ではある。鮭自体は老若男女、幅広く好かれている食材」
さらに、鮭が1位なのにはこんな理由も…。
おにぎり協会 中村祐介代表理事
「梅干し、昆布と比べた時に焼き鮭、塩鮭、ほぐし鮭とか、様々な形で食材がおにぎりの中に入っているので、好きなものが鮭として扱われると1番人気になるのは分かりやすい」
切り身にほぐしなど、鮭は様々な味わい方があることも人気の秘密のようです。
家庭でおいしくおにぎりを握るには“軽く握る”ことがコツだそうです。今回、取材に協力してくれた「ぼんご」さんも、軽く握るふっくらおにぎりで有名なお店でした。
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