猛暑＆空梅雨で野菜“乱高下”　タマネギ高騰のなか…レタス77円「急に安くなり」【もっと知りたい！】【グッド！モーニング】(2024年6月28日) -芸能ニュース/炎上まとめ

■レタス…1カ月前と比べると6割ほど安く

スーパーイズミ
五味衛社長
「タマネギですね、こちらの。先月から比べたら、1袋に対して50円から70円↑。2、3割は高い、例年に比べたら」

　タマネギは3個入りで230円。ジャガイモ、ニンジンも高温の影響でうまく育たず、価格が上っています。

50代
「タマネギは炒めてもいいし、煮てもいいし、みそ汁にしても何でも使えるので。普段使う食材なので、上がっちゃうと困っちゃう」

20代
「なかなか高いと、買いにくいと思ったり、1人で経済的に回すのが大変」

　一方で…。

五味社長
「逆に今は夏野菜。ズッキーニをはじめ、レタスとかナスとかピーマンとか、急に安くなったので、今がチャンスかなと思う」

　なかでも、際立って安いのはレタス。群馬産は1玉77円（税込み83円）。1カ月前と比べると、6割ほど安くなっています。さらに、大きさも違います。

五味社長
「レタスは、こういう形でかなり大きいと思う。大体18個入りだよ。（サイズが大きいため）これ12個入りだから」
「（Q.もうパンパン。12個だけで）もう、いっぱいですからね」

　旬を迎えたトウモロコシは1本99円（税込み106円）。一番のおすすめです。

五味社長
「非常に暖かくていいのは、今が旬のトウモロコシ。水分もあまり食っていなくて糖分もある。すごく甘くて、みんな喜んでます」

■今年の天候は…トウモロコシに適した環境

　27日まで4日連続で真夏日を観測した東京・八王子市を訪ねました。

中西ファーム　従業員
荒井孝久さん
「こちらがトウモロコシ畑になります」

　フルーティーで強い甘みが特徴の「恵味（めぐみ）スター」という品種。収穫期を迎えたトウモロコシを見せてもらうと、プリプリにふくらんだ粒が先端までぎっしりありました。

荒井さん
「雨が適度に降って、晴れの日も多かったので、受粉もうまくいって。よくできてる」

　今年の天候は、トウモロコシにとって適した環境でした。

　トウモロコシは茎のてっぺんにあるおしべから花粉が落ちて、「ひげ」とも呼ばれる、めしべにつくことで受粉します。

　雨が続くと、花粉が落ちにくくなり受粉ができず、実が入りません。しかし、梅雨入りが遅れた今年は…。

荒井さん
「ちゃんと実も張っていて。粒も先端まで詰まっているので、とても良いと思う。こんなに完璧にできたのは久しぶり」

　八王子市は、今月中旬の最高気温が29.2℃と例年よりも3℃高く、トウモロコシが大豊作になっているのです。

　もちろん味も申し分なく、糖度はメロンと同じくらいの16度。とれたてを生のままいただきます。

　味は甘く、水分があふれてくるようなみずみずしさです。生でもおいしいです。

　皮を3枚ほど薄くつけたまま茹でると、ふっくらとして、より甘味が強く感じられるということです。

荒井さん
「結構、味も良いと評判なので、近隣のお客様が楽しみにしてくれているのでうれしい」

　トウモロコシは、29日午前11時から八王子市の中西ファームで売り出されます。先端まで実がしっかり詰まった、糖度抜群のトウモロコシが、お買い得に手に入ります。

※土日祝日のみ開催

（「グッド！モーニング」2024年6月28日放送分より）
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp