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石川県が発祥とされる水産加工品・カニカマ。能登半島地震で被災し、およそ2カ月止まっていた工場が製造を再開し、内部が公開されました。
七尾市にある水産加工会社「スギヨ」は、50年以上にわたって石川県民に親しまれているカニカマを製造してきました。
今回の地震では3つの工場の天井が落ち、給水と排水ができなくなるなどの被害を受けましたが、地震からおよそ2カ月後の先月29日、1つの工場のみ製造が再開されました。
スギヨ 団地工場 村中健介工場長
「（生産ラインから）製品が初めて出てきた時は感無量という気持ち。（工場の復旧が）能登の復興に1つでも力となればと」
今後は、他の工場の早期稼働を目指して復旧作業に取り組むとしています。
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp
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