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原因は?“崩れ”クリスマスケーキで高島屋が謝罪…報告220件「廃棄するしかない」【知っておきたい!】【グッド!モーニング】(2023年12月25日)

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チャンネル:ANNnewsCH

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ぐちゃぐちゃに崩れたクリスマスケーキ。高島屋がオンラインストア限定で販売したものです。5400円と少し値は張りますが、この家族ではクリスマス・イブに食べようと楽しみにしていました。しかし…。

ケーキの購入者
「予想以上の崩れっぷりだったので、ビックリが先に来て、エッてなっちゃいました」
「きょうはとりあえずケーキはなしで、あしたスーパー買ってきて、あした食べようかなと思ってます」

 冷凍で配達されると案内されていたこのケーキ。別の家族は「廃棄するしかない」と肩を落とします。

ケーキの購入者
「生クリームも卵も使っているので、やっぱり食中毒が心配」

 高島屋によりますと、販売されたケーキの数は2900個で、24日午後1時の時点で「崩れていた」という報告がおよそ220件寄せられているということです。

 高島屋は「原因は現在調査中」としていますが、都内でケーキ店を営むパティシエに話を聞くと、このような指摘がありました。

「夜のケーキ屋さん」オーナー Juliさん
「ケーキはどうしても温度帯によってとけやすかったり、崩れやすい。そういう性質の食べ物なので、冷凍配送として出荷する際に完全に冷凍できていなかったり、半冷凍のような状態だったりすると、破損が起きやすくなる」

 さらに…。

Juliさん
「冷凍庫の中でもまとめて冷凍してると、冷気が行き届いていないような半冷凍状態のケーキとかが出やすかったりすると思う」

 高島屋はホームページにおわびを掲載し、今後、返金も含めた対応をしていくということです。

(「グッド!モーニング」2023年12月25日放送分より)
[テレ朝news] https://news.tv-asahi.co.jp

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