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「カキ小屋」大阪は“当たり年” “冬の風物詩”濃厚な味に舌鼓!【スーパーJチャンネル】(2023年12月18日)

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チャンネル:ANNnewsCH

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焼いてもフライにしても良し。冬の風物詩である牡蛎(かき)がおいしくなった季節。大阪府阪南市でオープンしたばかりの牡蛎小屋は大にぎわいとなっていました。

 ホカホカに蒸した牡蛎に皆さん舌鼓です。

 客:「思ったより弾力があって、なかなかおいしいです。おいしい」

 西鳥取漁港によりますと、今年は大阪湾の餌(えさ)が豊富で身が大きく、濃厚な味わいになっているそうです。

 西鳥取漁港の牡蛎小屋では今年は豊作のため、例年より1カ月ほど延長して営業するということです。
[テレ朝news] https://news.tv-asahi.co.jp

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