■猛暑で豚肉“史上最高値”

　夏バテ防止の定番スタミナ料理の主役“豚肉”。食卓の味方、豚肉に今、異変が起きています。

吉本水産　精肉担当　今井芳博さん
「今までない、初めて見るような相場になっている」

　東京都の豚肉の卸売価格が1キロあたり948円になり、最高値を記録しています。

来店客
「最近ちょっと高いので色んな店を回っている」
「量が少ない方を選ぶようになった」

今井芳博さん
「生まれた豚が育つ時期に暑いと、太りにくい」

　猛暑で生育の遅れや繁殖が上手くいかないこともあり出荷数が減り、値上がりしているといいます。

　猛暑の影響は身近な食材「卵」にも…。

　福岡市の鳥料理専門店の“親子丼”。一つの丼にブランド卵3個を使用しています。

来店客
「卵もフワフワで、鶏肉もジューシーでみずみずしい。ここの親子丼食べたら他で頼めないぐらい好き」

　人気の親子丼を支える“ブランド卵”。この卵を生産している養鶏場では…。

野上養鶏場　藤井豪さん
「確認すると熱中症。1鶏舎で、多いところで10羽以上、死んだ」

　暑すぎると食欲も減るそうです。

藤井豪さん
「卵自体も小さくなりがち。栄養も行き渡らないので。水をたくさん飲むことで（卵の）殻が弱くなる。餌（えさ）を食べず水ばかり飲むと卵白とかが弱くなったりとか、そういう影響が出るので、そこが一番心配」

　猛暑の影響で生産量が減少し、Lサイズの卵が減っているといいます。

　暑い街として知られる大分県日田市にある“猛暑割”を行う店では、いきなり最大割引が適用されていました。

　サービスを行っているのは「うどん店」。予想気温が35℃以上の猛暑日予想で、気温が高いほど割引率が高くなるシステム。

来店客
「（Q.どうですか“10％引き”）知らなかった。ラッキー」

ドライブイン古城　古城順子社長
「この猛暑の暑い朝昼夜を乗り切ってほしい」
[テレ朝NEWS] https://news.tv-asahi.co.jp