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暑い日こそ食べたい「そうめん」。だけど、ゆでる時に部屋が暑くなる…そんな悩みを解決する「そうめんを“暑くなく”おいしく作る方法」を教えてもらいました。
■作り方のコツは“火を止める”…どういうこと？
■作り方のコツは“火を止める”…どういうこと？
川原さん
「そうめんを入れてあがってきたら、すぐに火を止める」
作り方のコツは“火を止める”？どういうことでしょうか？火を止めると、そうめんがゆでられない気がしますが…。
料理好きの佐々木アナウンサーが作ってみました。
まずはお湯を沸かし、そうめんを入れます。軽く湯がいて、お湯が再び沸き立ったところで…。
川原さん
「その時にフタをして、止めるんです火を」
ポイントはここ。そうめんを入れてお湯が沸き立ったら、フタをしてすぐに火を止めるのだといいます。
川原さん
「すぐ火を止めます。これは余熱です」
火を止めることで、部屋が暑くならず、しかもふきこぼれもありません。さらに、こんなメリットも…。
#youtube #芸能 #事件
